Workshop
Wir vermitteln Dir das nötige Wissen, um mit einfachsten Mitteln zu Hause hochwertige Pralinés selbst herstellen zu können.
Praliné-Workshop
Du möchtest deine Pralinés selber herstellen? Kein Problem, wir vermitteln dir das nötige Wissen bei unseren Workshops.
Allgemeine Informationen über Schokolade (Geschichte, Herkunft, Produktion).
Herstellung von Schnittpralinés oder Truffes nach Eurer Wahl inklusive sämtlicher Arbeitsschritte bis hin zu den fertig verpackten Pralinés.
Das heisst, wir kochen die Füllung (Ganache), setzen diese ein, schneiden die Ganache und überziehen und pudern diese anschliessend von Hand. Danach werden die Pralinés verpackt und deklariert.
Auf Wunsch stellen wir dir dein individuelles Workshop-Programm zusammen.